Portret polskiego piwosza
Statystyczny fan piwa to młody mężczyzna z dużego miasta. Lubi jasne pełne, pija je z przyjaciółmi, a wybiera patriotycznie – piwo polskie, które uważa za najlepsze. Pogląd ten podziela jego towarzyszka: Polka, choć pije mniej, również woli trunki rodzimej produkcji. Co o konsumentach mówią ich piwne wybory?
Polski piwosz wspiera polską gospodarkę
Polska jest 3. w Europie producentem piwa – sporo produkujemy na eksport, ale też dużo spożywamy lokalnie. Aż 73 proc. dorosłych rodaków sięga po piwo przynajmniej raz w miesiącu, co sprawia, że wśród naszych ulubionych alkoholi piwo od lat zajmuje pierwsze miejsce.
Choć mamy szeroki dostęp do piw zagranicznych, najchętniej wybieramy polskie, bo uważamy je za najlepsze na świecie. Kraj pochodzenia jest istotny dla większości fanów chmielowego trunku: po polskie piwa sięga ponad ¾ piwoszy i 58 proc. piwoszek. Kupując piwo, wspierają lokalny biznes, bo aż 2/3 ogółu sprzedaży piwa przypada na sklepy małoformatowe.
Polski piwosz – młody i konsekwentny
Najwięcej piwa piją Polacy z grupy wiekowej 33-39 lat, a spożycie to z wiekiem wyraźnie maleje. Typowy piwosz może pochwalić się wykształceniem wyższym lub średnim (łącznie 86 proc. wszystkich pijących piwo), pracuje w handlu, jako robotnik lub w wolnym zawodzie. Najbardziej liczna grupa fanów piwa mieszka w dużych miastach, a najmniej jest ich w miasteczkach poniżej 20 tys. mieszkańców. Niezależnie jednak od miejsca na mapie, wśród rodzimych piwoszy od lat króluje lager – ulubiony gatunek 82 proc. pijących Polaków. Lagery, podobnie jak inne piwa, najchętniej pijemy schłodzone, prosto z butelki.
Polski piwosz to zwierzę towarzyskie
Ponad 2/3 piwoszy deklaruje w badaniach, że lubi pić piwo w domu przed telewizorem, ale jednocześnie uważamy piwo za najlepszy wybór na spotkania z przyjaciółmi, np. przy grillu. 1/3 wielbicieli piwa wypija go tygodniowo 1-2 butelki, najczęściej w piątki i soboty. Jeśli pijemy ze znajomymi, to preferujemy towarzystwo osób z poczuciem humoru. Chętnie też postawimy im piwo. Co ciekawe, jesteśmy bardzo szczodrzy dla osób, które na piwo zapraszamy – aż 61 proc. piwoszy inicjujących spotkanie uważa, że powinno postawić piwo współtowarzyszom.
Piwosze są z Marsa, a piwoszki z Wenus
W grupie polskich fanów piwa istotne różnice widać przy podziale na płeć. Mężczyźni piją częściej niż kobiety – po piwo sięga 81 proc. z nich, a spośród kobiet niecała połowa. Jednocześnie kobiety wypijają o ok. 40 proc. mniej niż mężczyźni – zarówno piwa, jak też innych alkoholi.
Obie grupy piwoszy coraz chętniej sięgają po piwa niskoalkoholowe i bezalkoholowe, jednak panowie wciąż robią to z przymusu (np. gdy prowadzą samochód), a panie z własnego wyboru, głównie dla smaku. Piwa niskoalkoholowe to zresztą najbardziej rozwojowa kategoria na naszym rynku. Ich popularność rośnie, a smakują już identycznie jak alkoholowe. Dzięki temu możemy pić bardziej odpowiedzialnie, nie tracąc przyjemności z degustacji.
Źródła przytaczanych danych:
Skład i wartość energetyczna piwa Piwo składa się z wody, słodu oraz chmielu. Do jego produkcji używa się również drożdży piwowarskich. Niektórzy producenci na etykietach piw podają więcej detali: precyzują np. jakiego rodzaju słodu lub chmielu użyli w procesie
Produkcja piwa, a ochrona środowiska Dążenie do neutralności klimatycznej to współcześnie jedno z ważniejszych zobowiązań dla polskich przedsiębiorców. Temu zagadnieniu poświęcone było spotkanie pn. Odpowiedzialność Ekologiczna Polskiego Biznesu zorganizowane przez Pracodawców RP i Kancelarię Prezydenta Rzeczpospolitej Polskiej. O potrzebie skutecznych
Z czym serwować piwo Gdy degustujemy piwo powoli i świadomie, szybko zauważymy, że każdy piwny styl ma swój charakterystyczny bukiet. W jednym piwie wyczujemy nuty goryczkowe, w innym palone, owocowe, a nawet czekoladowe. Dzięki bogactwu smaków i aromatów piwo świetnie
